smør bkk | SMØR STUDIO

smør bkk | SMØR Studio est un restaurant nordique moderne niché dans la Soi Sukhumvit 26, à côté de K Village, créé par l'équipe du restaurant gastronomique Løyrom. En journée, smør propose un menu de déjeuner créatif articulé autour de beurres au koji fermentés maison, de brioche au levain et de fruits de mer de premier choix ; le soir venu, SMØR Studio offre une expérience complète de bistronomie nordique avec des plats à la carte et un menu dégustation, mettant à l'honneur la fermentation, le fumage et la maîtrise des températures sous la direction d'une équipe internationale comprenant un chef originaire des pays nordiques. Parmi les plats phares figurent le bar grillé affiné à sec et la brioche au confit de canard, ce qui en fait un cadre singulier pour des dîners intimes et de petits rassemblements privés.