smør bkk | SMØR STUDIO

smør bkk | SMØR Studio は、K Village の隣、スクンビット・ソイ 26 に位置するモダンな北欧料理レストランです。ファインダイニングの人気店 Løyrom のチームが手がけています。昼は自家製発酵こうじバター、サワードーブリオッシュ、厳選されたシーフードを中心にしたクリエイティブなランチメニューを提供し、夜は SMØR Studio として、北欧出身者を含む国際色豊かなチームが率い、発酵、燻製、精密な温度管理を駆使したアラカルトやテイスティングメニューによる本格的な北欧ビストロノミー体験を提供します。シグネチャーディッシュには、ドライエイジングしたスズキのグリルや鴨コンフィのブリオッシュがあり、親密なディナーや少人数のプライベートな集まりに最適な個性的な空間となっています。